四川自贡市高级技工学校都有哪些热门专业?烹饪专业好不好

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四川学什么专业好找工作？如果中考成绩不理想，没能考上好的高中学校，就只能搬砖或者进厂？其实不然，选择中专学校也是不错的。目前烹饪专业的发展前景比较好，未来就业的待遇也相对比较高，所以选择报读四川自贡市高级技工学校烹饪专业的毕业学子数量也变得越来越多，那四川自贡市高级技工学校都有哪些热门专业?烹饪专业好不好

我校中式烹调专业，始建于1981年，是由劳动和社会保障部门批准成立。30年来，伴随着餐饮市场的不断繁荣，职业教育的大发展，学校规模的不断扩大，烹饪专业的建设得到了长足的发展，为社会培养了大量的川菜烹调中高级人才，学生遍布全国及港、澳、台地区和周边国家，赢得了社会及餐饮行业的好评。

　　在“自强不息，追求一流”的学校核心价值观的引领下，本专业拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的国家级的川菜技师、高级烹调师组成的师资队伍。

　　教学实施先进，拥有宽敞明亮的理论课教室、多功能实习大厅、宴会厅、多媒体教室、计算机实习中心等完善的硬件设施，近年来，又增添了一批大型的不锈钢灶具、厨具。

　　教学上，理论与实践相结合，要求学生“知行合一”，重视技能的培养，注重动手能力的训练。为了给学生提供更多的学习实践的机会，学校与城市名人酒店、锦江国际酒店等建立了长期的校企合作关系，满足了学生实习和就业的需要。

　　本专业还与我校下设的“自贡市厨师学校”联合办学，开设有“短期川菜强化班、三年制学制班”等不同层次的班级。学员结业，经本校“国家职业技能鉴定所”鉴定合格后，由四川省人力资源和社会保障厅颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用，就业有保障，薪酬优越。

　　 “食在四川，味在自贡”，为打造“盐之都、龙之乡、灯之城、食之府”之自贡，我们将锐意进取，以学生为中心，质量为核心，培养和输出更多更好的一流的烹饪人才。

　　 厨师——二十一世纪最有前途的职业。

主要开设课程：

饮食卫生、原料知识、饭店管理、餐厅服务、原料加工技术、烹调技术、面点技术、冷拼与、食品雕刻、教学菜、特色菜、现代厨具及设备、厨房管理知识。

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