佛山市民走出家门去“啃春”，桑葚果成为了吃春佳品

展全思梦 2025-11-10 02:29:07

佛山市民走出家门去“啃春”，桑葚果成为了吃春佳品

原标题:佛山市民外出“啃春”，桑葚果成吃春最佳食品。

每年春天，中国人都有吃春天的习俗。3月，春暖花开，佛山市民纷纷出门到景区郊区赏花赏果，迎接春天。由于西樵山脚下种植了数万株桑树，渔翁岳云文化观光园成了春游的热门之地，桑果也成了吃春的佳品。连日来，园区出现客流高潮。

中国古代有吃春天的习俗。吃春，也被称为咬春或吃春，是中国春季开始的季节性食物习俗。意思是春天吃适合健康的食物，当季多吃水果蔬菜。

春季主要在春分，此时春芽已经长出，尚未老去。关于春分前后的饮食，汉族人流传很多，中医也有讲究。春天有很多可食用的春芽，如桑葚、香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。春天也是一年中葱、蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。每到春天，家家户户都要出门采桑果，上山挖笋，回家吃春宴。

农耕文化园完整保留岭南水乡原貌，再现桑吉鱼塘美景，诠释珠三角最古老的循环农业模式。园内种植了数万株桑树，是珠三角最大的桑树种植场。这个季节是桑果成熟的季节。桑枝上结满了桑果，公园里充满了桑果特有的甜味。

自上周六以来，文化公园出现了一个游客高峰。人们争先恐后地走出家门，来到文化公园赏麻雀，在湿地湖泊泛舟赏春色，乘船游览岭南水乡美景，采摘桑果，体验食春习俗，品尝春天的甘甜。

佛山禅城的刘女士对养生很有心得。她经常阅读关于保持健康的书籍。她每年都会来文化园采摘桑果，不仅是为了自己，也是为了朋友。她说，桑葚果是一种可食用的鲜果，味道甘甜，汁液丰富。含有人体必需的氨基酸、易吸收的多糖、丰富的维生素、红色素和人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。它具有丰富的营养价值和一定的药理价值。所以桑果是春天最好的食物。

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