蒜苔这样炒，绵软入味，老少皆宜，杀菌防感冒，春夏之交要常吃！_展全思梦

原标题:蒜苔这样炒，松软入味，老少皆宜，杀菌防寒，春夏之交要勤吃！

蒜苔这样炒，松软入味，老少皆宜，杀菌防寒，春夏之交要勤吃！现在是春夏之交，新鲜的蒜苔已经投放市场。蒜苔不仅是美味的蔬菜，也是杀菌防寒的良药。它含有辣椒素，它的杀菌能力是青霉素的十分之一，还能杀死致病菌和寄生虫，所以它可以预防流感、伤口感染和驱虫，如果你经常吃它也可以预防癌症。

炒鸡蛋是蒜苔的常见做法之一。鸡蛋炒鲜蒜苔营养美味，是下饭的好菜。如果你想吃这道又软又老少皆宜的菜，你可以向边肖学习。首先将蒜苔炒软入味，然后倒入鸡蛋翻炒至凝固。很多人不理解这种做法，觉得不好看，但是真的很好吃。每次开火，孩子都会吃半盘。哈哈，闲话少说。让我们跟着边肖来看看这道菜是怎么做的。

“蒜苔煎蛋”

[材料]:

蒜苔300克，鸡蛋2个，酱油1勺，盐3克，油3勺。

【实践】:

1.蒜苔去掉尾部，清洗干净，然后切成4厘米长的段。

2、鸡蛋放入碗中，打散。

3.将油倒入锅中，倒入蒜苔翻炒均匀。

4.倒入酱油，用少许水翻炒，加盐调味，将蒜苔铺在锅底。

5.将蛋液均匀地倒在蒜苔上。

6.底部翻炒至凝固，然后另一面翻炒至凝固。

[提示]:

1.蒜苔要鲜嫩，炒的时候很好吃；2.翻炒时不要加太多水，只需将蒜苔炒至变软即可；3.蛋液要均匀地倒在蒜苔上，使蛋液和蒜苔融合在一起；4.炒蒜苔时加盐，这样可以炒得更入味。回搜狐多看看。

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